Aki valóban törődik a saját egészségével, annak érdemes elkerülnie a műanyag tálakat és edényeket.

Napjainkban egyre gyakrabban kerülnek szóba a műanyagok, különösen a mikroműanyagok káros hatásai. Ennek ellenére sokan még mindig előszeretettel használják ezeket az edényeket, sőt, gyakran éppen ezekben melegítik az ételeiket. Sokan talán nem is sejtik, hogy ezzel milyen ártalmas hatásokat idéznek elő, különösen a szív- és érrendszerük egészségére nézve.

Az életünk és sajnos a testünk is egyre inkább telítve van mikroműanyagokkal, ezek a pici műanyag részecskék, melyek mérete 100 nanométertől 5 milliméterig terjed. Egy 2019-es kutatás megállapította, hogy hetente körülbelül 5 gramm mikroműanyagot viszünk be a szervezetünkbe, és újabb felfedezések arra utalnak, hogy ezek a részecskék nem csupán a környezetünket, hanem a szívünket is károsíthatják.

Valószínűleg már sokan hallottak arról, hogy nem igazán nyerő ötlet mikróban melegíteni műanyagedényben tárolt ételeket, ilyen esetben ugyanis több millió mikroműanyag szabadul fel négyzetcentiméterenként. Sajnos akkor sem sokkal jobb a helyzet, ha valaki forrásban lévő vízbe teszi ezeket az edényeket.

Kínai kutatók egy újabb izgalmas tanulmány keretében 3179 résztvevő bevonásával vizsgálták meg, hogy milyen hatással van a műanyag edényekben való ételmelegítés az egészségre. Az eredmények meglepőek lettek: azoknál, akik gyakran alkalmazták ezt a módszert, a pangásos szívelégtelenség kockázata 13 százalékkal magasabbnak bizonyult. Érdekes módon ez a kapcsolat akkor is fennállt, amikor más életmódbeli és egészségügyi tényezőket is figyelembe vettek a kutatás során.

A következő vizsgálat során laboratóriumi patkányokat használtak, amelyeket négy különböző csoportra osztottak. A három csoport tagjai olyan vizet kaptak, amely 1,5-15 percig forráspont alatt érintkezett műanyag edényekkel, míg a negyedik csoportot kontrollként kezelték. Három hónap elteltével a három kísérleti csoport patkányainál szorongásra utaló jeleket figyeltek meg.

A szívizom szövetének mikroszkópos elemzése során gyulladásos sejtek felhalmozódását, duzzadt mitokondriumokat és oxidatív stressz nyomait észleltük. A patkányok bélflórája is drámai változásokon ment keresztül, hiszen a jótékony baktériumok száma csökkent, míg a gyulladást előidéző káros törzsek aránya megnőtt. Az oxidatív stressz, a gyulladás és a szívizom károsodásának markerei szintén jelentősen emelkedtek a kontrollcsoporthoz képest. Figyelemre méltó, hogy a három csoport között nem mutatkozott lényeges eltérés, ami arra utal, hogy a műanyagból származó káros anyagok kibocsátása viszonylag rövid idő alatt megkezdődhet.

Az Ecotoxicology and Environmental Safety folyóiratban megjelent tanulmány egyértelmű következtetése, hogy a melegített műanyag tartályok káros vegyi anyagokat bocsátanak ki, amelyek bejutnak a szervezetbe, megzavarják a bél mikrobiótáját, és hozzájárulnak a gyulladáshoz és az oxidatív stresszhez, és mindkettő kulcsfontosságú szerepet játszik a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásában.

Ha ételt szeretnénk melegíteni, érdemes inkább üveget, kerámiát vagy rozsdamentes acélt választanunk. A műanyag poharak és palackok nem a legjobb megoldás, különösen forró folyadékok esetén, mivel még a BPA-mentes változatok is szabadíthatnak fel egészségre ártalmas vegyi anyagokat.