Recept: Így varázsolhatod elő a menzák ínycsiklandó gyümölcslevesét Tudd meg, hogyan készítheted el a nosztalgikus menzás gyümölcslevest, amely egyben ízletes és tápláló is! Ezzel a recepttel könnyedén megidézheted a gyermekkori emlékeket, miközben ottho

A menzás ételekhez mindenkinek megvan a saját, különleges érzelmi kötődése. Még azok is, akik - ahogy nálunk szokták mondani - "hazajárósak" voltak, és csupán alkalmanként merültek el a kondérokban érkező ínycsiklandó fogások világában. Az ízek és illatok sokszor felidézik a gyermekkort, a barátságokat és a közös élményeket, így minden falat egy kis nosztalgia is.

Akadtak olyan ételek, amelyeket közösen megvetettünk – legalábbis én nem emlékszem senkire, aki rajongott volna a pépes állagú tökfőzelékért, vagy az egyéb fantáziadús nevekkel illetett, de mindig azonosan híg zöldséglevesekért.

Más ételek viszont legalább ilyen mértékben elnyerték tetszésünket: a csokoládéöntetes piskóta és a betűtésztás paradicsomleves éppúgy a szívünk csücske volt, mint a vegyes gyümölcsökből készült gyümölcsleves. Tekintettel arra, hogy ezek az ételek ma is a gyerekek körében népszerűek, nem lehet véletlen, hogy "tudják" milyen finomságok ezek.

Ha a klasszikus, menzás ízt szeretnénk reprodukálni, a legfontosabb, hogy ne liszttel vagy sima étkezési keményítővel, hanem mindenképpen vaníliás pudinggal sűrítsük a levesünket, mert csakis így lesz pontosan olyan, mint legszebb éveinkben. Bár az idő kerekét a legfinomabb leves sem tudja visszafordítani, a kellemes nosztalgia a lelket is megfiatalítja.

A menzán kínált gyümölcsleves bármilyen gyümölcsből elkészíthető, és szinte mindig garantáltan finom lesz. A klasszikus választás talán a meggyes változat, de ha a költséghatékonyságot nézzük – ami a menza lényegét is tükrözi – akkor az almás verzió a legjobb megoldás. Mindenesetre bátran kísérletezhetünk a hozzávalókkal, aszerint, hogy mit enged meg a pénztárcánk.

Készíthetjük friss, fagyasztott vagy akár konzerv gyümölcsökből is, de a mirelit és konzerv változatok esetében ügyeljünk arra, hogy ne főzzük őket túl puhára. Bármilyen gyümölcsöt is válasszunk, a menzás gyümölcsleves mindig jó választás lesz!

Bár a menzán gyakran langyosan tálalták, a gyümölcsleves mindig hidegen a legfinomabb!