**Tudatosság az étkezésben: Az élmények és ízek harmóniája** Az étkezés nem csupán a táplálkozásról szól; sokkal inkább egy lehetőség arra, hogy kapcsolatba lépjünk önmagunkkal és a körülöttünk lévő világgal. A tudatos étkezés lényege, hogy figyelmünket

Modern életünkben az étkezés elvesztette rituális jellegét. Nincs igazán tápláló funkciója, sem közösségépítő - inkább csak egy szükséges rossz, egy kipipálandó teendő a listánkon. Rohanás közben bekapunk pár falatot, és sokszor csak hétvégén jut arra időnk, hogy főzzünk, hogy valami tényleg finomat és táplálót együnk. Elvesztegetett időnek érezzük az étkezést. Mikor volt utoljára, hogy telefonnyomkodás vagy tévénézés nélkül ettük végig a vacsorát?

Ha nem vagyunk jelen fejben az étkezésnél, akkor hajlamosak vagyunk sokkal egészségtelenebb dolgokat enni, ráadásul sokkal többet eszünk meg, mint amire szükségünk lenne. A mindful étkezés segítségével viszont kitörhetünk az ördögi körből, és odafigyeléssel, tudatos cselekvéssel nemcsak egészségesebbek, de karcsúbbak is lehetünk.

Vizsgáljuk meg alaposan a következő kérdéseket a heti étkezési szokásaink tükrében:

Ezeket a gondolatokat végiggondolva felfedezhetjük, hogy számos rossz beidegződés és szokás rejlik bennünk, amelyeken érdemes lenne változtatni.

A tudatosságunk növelésének egyik hatékony módja az étkezés szertartásos lebonyolítása. Első lépésként üljünk le az asztalhoz, használjunk szép tányérokat és elegáns evőeszközöket. Fontos, hogy az étkezés során elkerüljük a zavaró kütyüket és egyéb tevékenységeket, és minden figyelmünket az ételre összpontosítsuk. Engedjük, hogy az ízek valóban életre keljenek előttünk! Ne csupán azt vegyük észre, hogy finom vagy sem, hanem mélyüljünk el az ízek világában: van egy édes, sós vagy esetleg füstös árnyalat? Milyen textúrája van az ételnek? Milyennek érezzük a hőmérsékletét, és hogyan változik az, amikor harapunk belőle? Figyeljük meg, ahogy a falat a szánkban változik, és próbáljuk meg meghatározni, meddig tart a jelenléte, miután lenyeltük. Ezzel a figyelmes étkezéssel nemcsak az étkezés élményét mélyítjük el, hanem tudatosságunkat is gazdagítjuk.